Rezept: Sauer-Scharfe Suppe - Sün la Tang (China)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.42 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
60 g | Bambussprossen (evtl. aus - der Dose) | |
60 g | Rote, frische Paprikaschoten | ca. 0.30 € |
100 g | Gegartes, weißes - Hühnerfleisch | |
60 g | Tofu | ca. 0.30 € |
2 | Frische Eier | ca. 0.34 € |
etwas | Schnittlauch | |
0.75 l | Hühnerbrühe eventuell mehr | ca. 0.06 € |
40 g | Vorbereitete Morcheln oder - chines. Blumenpilze | ca. 0.00 € |
(ca.10 g Trockenprodukt) | ||
2 TL | Essig (25%) | |
1 Prise(n) | Glutamat | |
2.5 TL | schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.07 € |
1.5 EL | Scharfe Sojasauce | |
2 TL | Salz | ca. 0.00 € |
8 TL | Sojasauce | ca. 0.13 € |
2.5 EL | Zucker | ca. 0.07 € |
5 EL | Speisestärke mit | ca. 0.08 € |
8 EL | Wasser verrührt | ca. 0.00 € |
1.5 TL | Sesamöl | ca. 0.09 € |
Zubereitung:
Die Bambussprossen (fein geschnitten) abtropfen lassen, die Paprikaschoten waschen und trockentupfen, putzen und fein schneiden. Das Hühnerfleisch und den Tofu in feine Streifen schneiden. Die Eier verquirlen. Den Schnittlauch waschen und fein schneiden.
Die Hühnerbrühe zum Kochen bringen. Hühnerfleisch, Pilze, Bambussprossen, Paprikaschoten und Tofu dazugeben. Die Suppe aufkochen lassen, vom Herdnehmen und mit Essig, Glutamat, Peffer, scharfer Sojasauce, Salz, Sojasauce und Zucker würzen.
Die Suppe nochmals aufkochen. Die Speisestärke unter ständigem Rphren hinzufügen. die Eier in die kochende Brühe einrühren. Die Suppe in Reisschalen geben, mit Schnittlauch bestreuen und mit dem Sesamöl verfeinern.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Kartoffelrösti mit Tofu 4 Portionen Preise: Discount: 3.83 € EU-Bio: 4.61 € Demeter: 6.21 € Die Zwiebel kleinschneiden und in heißem Öl anbraten. Die Kartoffeln schälen, mittelgrob raspeln und zu den Zwiebeln in die Pfanne geben; 10 Minuten mitbraten | |
Flachswickel 1 Rezept Preise: Discount: 1.72 € EU-Bio: 1.55 € Demeter: 2.20 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt etwa 15 Gebäckstücke. Das Mehl in eine Schüssel sieben. Die Hefe dazubröckeln. Die Butter, das Ei, die Milch und | |
Bananen-Fleischpflanzl 4 Portionen Preise: Discount: 5.50 € EU-Bio: 4.60 € Demeter: 7.09 € Ob Bulette, Frikadelle oder eben Fleischpflanzl - Hauptsache, es schmeckt! Hackfleisch mit gewürfelten Zwiebel, Ei und Semmelbrösel verkneten, Salz, Pfeffer und | |
Bassumer Kugeln 1 Rezept Preise: Discount: 3.81 € EU-Bio: 4.14 € Demeter: 5.65 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt 75 Bassumer Kugeln. Butter, Zucker, Eier und Salz schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterkneten, | |
Exotica - Süßes Avocadoeis 4 Portionen Preise: Discount: 3.09 € EU-Bio: 2.66 € Demeter: 2.66 € Da in diesem Rezept rohes Eiweiß verwendet wird, bitte besonders auf die Qualität der Eier achten! Die Avocado längs rundum bis zum Kern einschneiden, die |