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Sauer-Scharfe Suppe - Sün la Tang (China)

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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.61 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.88 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.08 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

60 g Bambussprossen (evtl. aus - der Dose) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

60 g Rote, frische Paprikaschoten ca. 0.30 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

100 g Gegartes, weißes - Hühnerfleisch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

60 g Tofu ca. 0.30 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

2 Frische Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

etwas Schnittlauch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.75 l Hühnerbrühe eventuell mehr ca. 0.06 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

40 g Vorbereitete Morcheln oder - chines. Blumenpilze ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

(ca.10 g Trockenprodukt) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Essig (25%) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Prise(n) Glutamat ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2.5 TL schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.27 €

1.5 EL Scharfe Sojasauce ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Salz ca. 0.01 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

8 TL Sojasauce ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

2.5 EL Zucker ca. 0.04 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

5 EL Speisestärke mit ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

8 EL Wasser verrührt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1.5 TL Sesamöl ca. 0.22 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

Zubereitung:

Die Bambussprossen (fein geschnitten) abtropfen lassen, die Paprikaschoten waschen und trockentupfen, putzen und fein schneiden. Das Hühnerfleisch und den Tofu in feine Streifen schneiden. Die Eier verquirlen. Den Schnittlauch waschen und fein schneiden.

Die Hühnerbrühe zum Kochen bringen. Hühnerfleisch, Pilze, Bambussprossen, Paprikaschoten und Tofu dazugeben. Die Suppe aufkochen lassen, vom Herdnehmen und mit Essig, Glutamat, Peffer, scharfer Sojasauce, Salz, Sojasauce und Zucker würzen.

Die Suppe nochmals aufkochen. Die Speisestärke unter ständigem Rphren hinzufügen. die Eier in die kochende Brühe einrühren. Die Suppe in Reisschalen geben, mit Schnittlauch bestreuen und mit dem Sesamöl verfeinern.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Sauer-Scharfe Suppe - Sün la Tang (China) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Sauer-Scharfe Suppe - Sün la Tang (China) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Sauer-Scharfe Suppe - Sün la Tang (China) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.