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Salatrollen: Bananen, Bambussprossen, Mango & Curry
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 4 Portionen:
Zubereitung:
Zubereitung bei allen im Grundsatz identisch! Salatrollen mit Bananen: Quark mit geschnittenen Bananen, leicht gerösteten Nüssen, Sahne und Salz nach Geschmack vermischen. Auf frische grüne Salatblätter geben und Rollen formen. Ganz leicht Salatöl, vermischt mit Zitrone und vielleicht auch ganz wenig Zucker, darüberträufeln. Mit Maraschinokirschen garnieren.
Salatrolle mit Bambussprossen: Quark mit Bambussprossen, Sahne, Sojasauce, Pfeffer und Glutamat vermischen. Salatrollen mit Lotusnüssen garnieren.
Salatrolle mit Mango und Curry: Quark mit Mango (nach Geschmack auch etwas weniger) und Curry vermischen.
Mit Löffelchen Sahne verdünnen. Mit hauchdünnen Zitronenscheiben garnieren.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Salatrollen: Bananen, Bambussprossen, Mango & Curry werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Salatrollen: Bananen, Bambussprossen, Mango & Curry Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Salatrollen: Bananen, Bambussprossen, Mango & Curry erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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