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Salatrollen mit Linsenfüllung

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.00 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.52 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.33 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 12 Rollen:

FÜR DIE FÜLLUNG

150 g Linsen - rot ca. 0.90 € ca. 0.90 € ca. 0.90 €

1 TL Oreganoblättchen, fein - gehackt ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 TL Olivenöl ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.03 €

350 ml Gemüsebouillon ca. 1.48 € ca. 3.23 € ca. 3.23 €

4 EL Aceto balsamico bianco ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

2 EL Olivenöl ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.15 €

100 g Feta,inWürfel ca. 0.89 € ca. 1.66 € ca. 1.66 €

2 Tomaten, entkernt, in Würfel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Entsteinte schwarze Oliven, - in Streifen ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

1 Kopfsalat, in Blättern, - dicke Blattrippen flach geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Linsen und Oregano im warmen Öl andampfen. Bouillon dazugießen, aufkochen, bei kleiner Hitze ca. 15 Minuten köcheln. Linsen in eine Schüssel geben, Aceto und Öl beigeben, auskühlen. Feta, Tomaten und Oliven darunter mischen. Ca. 12 Salatblätter mit der Innenseite nach oben ausbreiten, Füllung darauf verteilen, aufrollen.

Lässt sich vorbereiten: Füllung 1/2 Tag im Voraus zubereiten, zugedeckt kühl stellen, Rollen erst kurz vor dem Mitnehmen formen.

Pro Stück: 6 g Fett, 5 g Eiweiß, 7g Kohlenhydrate, 444 kj (106 kcal)

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Salatrollen mit Linsenfüllung werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Salatrollen mit Linsenfüllung Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Salatrollen mit Linsenfüllung erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.