Rezept: Salat von Edelpilzkäse
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 8.20 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.42 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
400 g | Edelpilzkäse | ca. 2.64 € |
(zum Beispiel Bleu - d*Auvergne, | ||
Dana- oder Bavaria Blu) | ||
1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
4 | Frühlingszwiebeln | ca. 0.26 € |
6 | Radieschen | |
4 EL | Weißweinessig | ca. 0.26 € |
1 TL | Senf | ca. 0.01 € |
Salz | ca. 0.00 € | |
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ||
7 EL | Olivenöl - kalt gepresst | ca. 0.89 € |
(beispielsweise - Sonnenblumenöl) | ||
etwas | Brunnenkresse |
Zubereitung:
Edelpilzkäse so dünn wie möglich schneiden. Zwiebel abziehen und in Ringe hobeln. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und schräg in feine Scheiben schneiden. Die Radieschen putzen, waschen und raspeln. Alles über den Käse streuen.
Essig mit Senf, Salz und Pfeffer verrühren, das Öl unterschlagen und die Marinade über die Käsemischung ziehen. Den Salat mindestens 20 Minuten durchziehen lassen. Dann die Brunnenkresse waschen, trockenschütteln, die Blättchen von den Stielen zupfen und den Salat damit hübsch garnieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Bataten-Thymian-Pfanne 4 Portionen Preise: Discount: 7.40 € EU-Bio: 8.31 € Demeter: 8.52 € Speck würfeln. Bataten schälen, waschen und in 3 bis 4 cm große Würfel schneiden. Zwiebel pellen und ebenfalls würfeln. Butterschmalz erhitzen, Speck | |
Anis-Pistazien-Rauten 1 Rezept Preise: Discount: 8.93 € EU-Bio: 12.12 € Demeter: 12.22 € Die Menge der Zutaten ist für ca. 60 Anis-Pistazien-Rauten gedacht. 1/3 vom Anis im Mörser zerstoßen, Zitronat fein hacken. Pistazienkerne in der | |
Vegane Knoblauchrahmsuppe 1 Rezept Preise: Discount: 2.24 € EU-Bio: 2.85 € Demeter: 2.81 € Eine vegane Köstlichkeit und ein Test, der zeigt, wer die wahren Freunde sind ... Den Knoblauch in dem Fett anschwitzen. Das Mehl unterrühren und unter | |
Soljanka 4 Portionen Preise: Discount: 2.79 € EU-Bio: 3.22 € Demeter: 3.26 € Die Zwiebeln fein schneiden und in der Margarine goldgelb braten, 3 Essl. Tomatenmark und ein wenig Fleischbrühe hinzugeben. Gurken, Fleisch-und Wurstreste in | |
Allgäuer Käsekissen 4 Portionen Preise: Discount: 1.96 € EU-Bio: 2.56 € Demeter: 2.64 € Käse mit den Eiern verrühren. Mit gehackten Kräutern, zerdrückter Knoblauchzehe, Kräutersalz, Muskatnuss und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Dann |