Rezept: Salat Stanislaus
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.20 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.23 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 200 g | Kukaval-Käse | |
| eine Art Emmentaler | ||
| 200 g | Salami | ca. 1.07 € |
| 5 | Tomaten | ca. 1.61 € |
| 2 | Zwiebeln | ca. 0.09 € |
| 5 | Cornichons | |
| 1 EL | Brauner Zucker | ca. 0.04 € |
| 2 | Scheibe Ananas | |
| 2 EL | Ananassaft | ca. 0.04 € |
| 2 EL | Weißwein | ca. 0.11 € |
| 4 EL | Öl | ca. 0.07 € |
| 1 Bund | Schnittlauch | ca. 0.36 € |
| 1 Bund | Petersilie - glatt | ca. 0.73 € |
| 1 | Knoblauchzehe | ca. 0.04 € |
| Cayennepfeffer | ca. 0.07 € | |
| Tabasco-Sauce | ||
| Grüne Pfefferkörner |
Zubereitung:
Käse und Salami würfeln; Zwiebeln in Ringe schneiden; Tomaten achteln; Cornichons in feine Scheiben schneiden; Schnittlauch, Petersilie und Knoblauch hacken. Mischen und kühl stellen. Ananassaft anwärmen und den Zucker darin auflösen. Öl, Weißwein und Ananasstücke zugeben; mit den Gewürzen scharf abschmecken. Salat mit der Marinade vermischen und kurz ziehen lassen.
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