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Salat nach Art Elfenbeinküste

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.39 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.36 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.40 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 -6 Portionen:

2 Gurken ca. 1.90 € ca. 1.90 € ca. 1.90 €

1 Tomate ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

1 Paprika - grüne ca. 0.87 € ca. 0.87 € ca. 0.87 €

0.5 Zwiebel ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.07 €

3 EL Mayonnaise - gehäuft ca. 0.19 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

2 EL Joghurt (gehäuft) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Pflanzenöl, falls wirklich - nötig ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.02 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Paprikapulver ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

1. Gurke längs halbieren und die Kerne auskratzen, dann in halbmondförmige 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Tomate, Paprika und Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.

2. Joghurt und Mayonnaise verrühren, fall das Dressing zu dick ist, mit etwas Pflanzenöl verdünnen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

3. Gemüsescheiben in eine Salatschüssel geben und das Dressing darüber löffeln. Entweder so servieren, oder den Salat auf den gebackenen Fisch drappieren. (Vgl. Rezept "Im Ofen gebackener Nilbarsch mit würziger Tomatensauce")

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Salat nach Art Elfenbeinküste werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Salat nach Art Elfenbeinküste Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Salat nach Art Elfenbeinküste erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.