Rezept: Rotkrautsalat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.64 Sterne von 14 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.77 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 300 g | Rotkraut | ca. 0.21 € |
| 0.5 TL | Salz - gehäuft | ca. 0.00 € |
| 200 g | Äpfel | ca. 0.25 € |
| 1 EL | Leinsamen | ca. 0.05 € |
Salatsoße | ||
| 1 EL | Öl | ca. 0.02 € |
| 2 EL | Rotweinessig | ca. 0.13 € |
| 1 Msp. | Zucker | ca. 0.00 € |
| 1 Becher | Joghurt | ca. 0.12 € |
| 1 EL | geriebener Merrettich oder - Senf | |
| Michael Lestinsky | ||
Zubereitung:
Rotkraut fein hobeln, mit Salz bestreuen und weich stampfen. Äpfel würfeln, Leinsamen schroten und beides zum Rotkraut geben.
Die Zutaten für die Soße vermischen und über das Kraut geben, gut mischen und ca. 1 Stunde ziehen lassen.
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