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Rezept: Rote-Beete-Einmachsud

Bild: Rote-Beete-Einmachsud - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.07 Sterne von 42 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.11 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
EU-Bio  >0.11 €       Demeter  >0.11 €       

Zutaten für 1 Portion:

1 lWasserca. 0.01 €
0.5 lEssig (5 % Säure) 
125 gZuckerca. 0.19 €
Salzca. 0.00 €
Pfefferkörner 
Senfkörner 
3 BlattLorbeer 
3 StückGanze Nelken 

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Topf geben, erhitzen und ca. fünf Minuten kochen lassen. Die geschälten und in Scheiben geschnittenen heißen Rote Beete in Einmachgläser geben und mit dem ebenfalls heißen Sud bedecken. Die Gläser mit Gummiringen und brennenden Einmachtropfen auf den Deckeln verschließen.


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(*) Für diese Version von Rote-Beete-Einmachsud werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Lorbeerblätter  *   Nelken ganz  *   Pfeffer schwarz - ganz  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Senf - Körner  *   Wasser  *   Zucker - Raffinade


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