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Rote Linsen mit gebratenen Zwiebeln

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.35 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.38 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.63 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

200 g Linsen - rot ca. 1.20 € ca. 1.20 € ca. 1.20 €

1 l Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

0.25 TL Kurkuma ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.01 €

0.25 TL Kreuzkümmel - gemahlen ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

2 Tomaten - gehackt ca. 0.64 € ca. 0.64 € ca. 0.64 €

0.5 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Grüne Chili - evtl. mehr ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Korianderblätter oder Peter - silie ca. 0.59 € ca. 0.59 € ca. 0.59 €

3 EL Ghee (Butterschalz) ca. 0.58 € ca. 0.46 € ca. 0.46 €

3 Knoblauchzehen ca. 0.12 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

150 g Zwiebeln - in Scheiben ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.40 €

Zubereitung:

Die Linsen mit dem Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Kurkuma, Kreuzkümmel und Tomaten zugeben und mit den Linsen mischen.

Die Hitze reduzieren und ca. 20-30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Das Salz und die Lorbeerblätter beifügen. Den Topf vom Herd nehmen.

In einem kleinen Topf das Ghee erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin goldgelb braten. Die Mischung auf dem Gemüse verteilen und mit Reis servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rote Linsen mit gebratenen Zwiebeln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rote Linsen mit gebratenen Zwiebeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rote Linsen mit gebratenen Zwiebeln erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.