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Birnbrotparfait mit Zwetschgenkompott

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.88 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.98 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.04 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 8 Portionen:

Parfait

3 Eigelb ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

80 g Zucker ca. 0.07 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

2 EL Heisses Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Birnbrotgewürze ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

300 ml Saucenrahm ca. 1.64 € ca. 1.64 € ca. 1.64 €

Kompott

500 g Zwetschgen ca. 1.49 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

1 Orange - abgeriebene Schale und Saft ca. 0.28 € ca. 0.35 € ca. 0.35 €

35 g Zucker ca. 0.03 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 TL Zimt ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.16 €

Zubereitung:

Eigelb, Zucker, Wasser und Gewürze zu einer hellen, schaumigen Creme
verrühren. Saucenrahm zufügen und gut vermischen. Die Masse in
Portionenförmchen oder Tassen füllen und im Tiefkühler gefrieren
lassen.

Zwetschgen in Schnitze schneiden, mit allen Zutaten ein paar Minuten
köcheln.
Auskühlen lassen.

Mit den gestürzten Parfaitköpfli auf Teller anrichten.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Birnbrotparfait mit Zwetschgenkompott werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Birnbrotparfait mit Zwetschgenkompott Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Birnbrotparfait mit Zwetschgenkompott erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.