Werbung/Advertising

Rosenkohlauflauf mit Haselnüssen

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.50 Sterne von 10 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~6.73 €
Kosten Portion: ~1.68 €Kosten Rezept: ~7.17 €
Kosten Portion: ~1.79 €Kosten Rezept: ~7.30 €
Kosten Portion: ~1.83 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

700 g Rosenkohl ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Gemüsezwiebel - 300 g ca. 0.27 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

60 g Haselnusskerne ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

1 Bund Thymian ca. 0.66 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

150 g Cheddar-Käse ca. 1.77 € ca. 1.77 € ca. 1.77 €

30 g Butter ca. 0.29 € ca. 0.21 € ca. 0.30 €

350 ml Schlagsahne ca. 1.91 € ca. 1.91 € ca. 1.91 €

4 Eier - Kl. M ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Muskatnuss - gerieben ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Zubereitung:

Rosenkohl putzen, in Salzwasser 7 Minuten blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen. Zwiebel würfeln, Nüsse grob hacken, Thymianblättchen abzupfen. Käse mittelfein raspeln.

Zwiebel, Nüsse und Thymian in der Butter andünsten und abkühlen lassen. Die Masse mit dem Rosenkohl und der Hälfte des Käses mischen und in eine Auflaufform mit 30 cm Durchmesser füllen.

Sahne und Eier verquirlen und herzhaft mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Über den Auflauf gießen und mit dem restlichen Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: 3 / Umluft: 45 Minuten bei 180 Grad) auf der zweiten Einschubleiste von unten 40 bis 45 Minuten backen; eventuell mit Alufolie abdecken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rosenkohlauflauf mit Haselnüssen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rosenkohlauflauf mit Haselnüssen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rosenkohlauflauf mit Haselnüssen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.