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Römersalat mit Erdbeeren und Lammfilet

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.08 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.21 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.21 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 Kopf Römersalat kleingezupft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 g Erdbeeren; in Scheiben ca. 3.11 € ca. 4.49 € ca. 4.49 €

200 g Gemischte Sprossen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Bund Basilikum ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

200 g Saure Sahne ca. 0.65 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

180 g Joghurt ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Scharzer Pfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

300 g Lammrückenfilet ca. 3.90 € ca. 3.90 € ca. 3.90 €

1 EL Butterschmalz ca. 0.19 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

Zubereitung:

Salat, Erdbeere und Sprossen auf Tellern anrichten.

Basilikum und Sauerrahm pürieren. Joghurt unterrühren und abschmecken, über den Salat geben.

Lammrückenfilet im heißen Fett rundherum knusprig braun braten. In Scheiben schneiden und mit dem Salat anrichten.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Römersalat mit Erdbeeren und Lammfilet werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Römersalat mit Erdbeeren und Lammfilet Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Römersalat mit Erdbeeren und Lammfilet erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.