Rettichsalat - Variation 4

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

250 g Rettich ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

1 Bund Radieschen ca. 0.69 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

150 g Champignons ca. 0.86 € ca. 0.86 € ca. 0.86 €

125 g Mungosprossen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Schnittlauch, geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Marinade:

8 Sonnenblumenöl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Kräuteressig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Zucker ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

0.5 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - nach Geschmack ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Rettich schälen und dünn hobeln oder grob raspeln, Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden, Champignons kurz waschen, abtropfen lassen und in Scheiben schneiden, Mungosprossen waschen, blanchieren, unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen, Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Die geschnittenen Zutaten in die Marinade geben und gut vermengen. Für die Marinade die angegebenen Zutaten verrühren und pikant abschmecken.

:Zusatz : : : Zubereitungszeit: : : ca. 45 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rettichsalat - Variation 4 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rettichsalat - Variation 4 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rettichsalat - Variation 4 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.