Rezept: Putenspieße mit Joghurtdip
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.44 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.15 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 400 g | Putengulasch | ca. 2.12 € |
| 6 EL | Öl | ca. 0.10 € |
| 4 EL | Teriyaki-Marinade | ca. 0.84 € |
| 2 EL | Rosmarinnadeln | ca. 0.57 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Paprikapulver | ca. 0.05 € | |
| 6 | Zwiebeln | ca. 0.28 € |
| 300 g | Zucchini ca. 2 Stück | |
| 250 g | Kirschtomaten | ca. 1.09 € |
| 200 g | Geflügelbratwürste | |
FÜR DEN JOGHURTDIP | ||
| 250 g | Salatgurke | ca. 0.59 € |
| 1 Bund | Radieschen | ca. 0.69 € |
| 500 g | Fettarmer Joghurt | ca. 0.39 € |
| 250 g | Magerquark | ca. 0.35 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 1 | Bündel Schnittlauch | |
Zubereitung:
Putengulasch waschen, trockentupfen. Öl, Tariyaku-Marinade, Rosmarin und Gewürze verrühren. Fleisch darin ca. 20 Minuten marinieren. Zwiebeln abziehen, halbieren. Zucchini putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Tomaten waschen. Bratwürste in Stücke schneiden. Fleisch herausnehmen (Marinade beiseite stellen). Vorbereitete Zutaten auf acht Spieße verteilen. Auf der Fettfangschale bei 250 oC ca. 30 Minuten braten. Zwischendurch mit der Marinade bepinseln. Gurke waschen, schälen, klein schneiden. Radieschen putzen, waschen, würfeln.
Joghurt und Quark glattrühren. Gemüse, Gewürze und Schnittlauchröllchen zugeben.
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