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Zürcher Fastenrollen

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Kosten Rezept: ~4.55 €Kosten Rezept: ~4.45 €Kosten Rezept: ~5.22 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Für den Teig:

300 g Mehl ca. 0.19 € ca. 0.26 € ca. 0.43 €

200 g Butter - kalt ca. 1.91 € ca. 1.43 € ca. 1.99 €

60 g Zucker ca. 0.05 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 EL Rotweinessig ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

Für die Füllung:

200 g Mandeln - gemahlen ca. 1.79 € ca. 1.79 € ca. 1.79 €

180 g Zucker ca. 0.16 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

1 TL Zimt ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.16 €

100 ml Milch - lauwarm ca. 0.09 € ca. 0.12 € ca. 0.10 €

Zum Bestreichen:

1 Ei - verquirlt ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

Zubereitung:

Sämtliche Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben, zwischen den Fingern fein zerreiben, zu einem Teig zusammenfügen und 30 Minuten ruhen lassen.

Für die Füllung alle Zutaten gut mischen.

Den Teig 3 bis 4 Minuten dick ausrollen, mit der Füllung bestreichen und aufrollen. In ein cm dicke Stücke schneiden. Auf ein mit Backtrennfolie belegtes Blech setzen, mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 bis 20 Minuten backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Zürcher Fastenrollen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Zürcher Fastenrollen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Zürcher Fastenrollen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.