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Sultaninen-Creme

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Durchschnitt: 8.33 Sterne von 9 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~2.47 €
Kosten Portion: ~0.62 €Kosten Rezept: ~2.92 €
Kosten Portion: ~0.73 €Kosten Rezept: ~2.95 €
Kosten Portion: ~0.74 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

200 g Sultaninen - hell, (*) ca. 0.47 € ca. 1.10 € ca. 1.10 €

1 EL Zitronensaft ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

2 EL Rum ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

3 EL Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

180 g Halbsauerrahm ca. 0.58 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

0.5 TL Zimt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.08 €

200 ml Sahne ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

Zubereitung:

Sultaninen über Nacht in einer Mischung aus Zitronensaft, Wasser und Rum marinieren lassen.

Mit dem Sauerrahm und dem Zimt mischen und pürieren. Rahm (D: Sahne) steifschlagen und vorsichtig unterziehen.

Nachzuckern ist im Prinzip nicht nötig, da die Sultaninen bereits sehr süß sind.

Gut zu wissen:

Es müssen zwar nicht unbedingt Sultaninen sein; die Rosinensorte muss aber kernfrei sein und möglichst hell.

(*) Für diese Version von Sultaninen-Creme werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Sultaninen-Creme Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Sultaninen-Creme erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.