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Puten-Schaschlik mit Zucchini

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.04 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.44 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 22.36 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

200 g Langkornreis ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

600 g Putenbrust ca. 5.69 € ca. 3.17 € ca. 17.94 €

2 TL Öl ca. 0.01 € ca. 0.04 € ca. 0.01 €

Weißer Pfeffer ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

500 g passierte Tomaten - Packung ca. 0.65 € ca. 1.70 € ca. 1.70 €

1 TL Gemüsebrühe - Instant ca. 0.02 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

500 g Zucchini ca. 0.84 € ca. 1.99 € ca. 1.99 €

2 mittl. Zwiebel ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

0.5 Bund Petersilie ca. 0.49 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

kl. Holzspießchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Reis in reichlich kochendes Salzwasser geben und ca. 25 Minuten garen.

Fleisch waschen, trockentupfen und in Würfel schneiden. Putenwürfel auf Spieße stecken.

Die Hälfte des Öls in einer Pfanne erhitzen. Spieße darin unter Wenden rundherum anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Tomaten und etwas Wasser ablöschen. Brühe einrühren, alles aufkochen und zugedeckt 5 Minuten schmoren.

Zucchini putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Die andere Hälfte des Öls in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Zucchini darin ca. 5 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Petersilie waschen, trockenschütteln und fein hacken. Spieße herausnehmen. Petersilie unter die Soße rühren. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Reis abgießen. Mit Fleischspießchen und Zucchinigemüse auf Tellern anrichten.

Getränk: Mineralwasser

Zubereitungs-Z.: 40 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Puten-Schaschlik mit Zucchini werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Puten-Schaschlik mit Zucchini Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Puten-Schaschlik mit Zucchini erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.