Polynesische Esi Fafao (Gefüllte Papayas)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.52 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.90 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.55 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

2 mittelgr. Grüne Papayas, halbiert, - entsteint ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 g Mageres Rinderhackfleisch ca. 4.99 € ca. 3.11 € ca. 7.64 €

1 mittelgr. Gelbe Zwiebel, gehackt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

0.5 Tasse(n) Semmelbrösel ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

2 EL Milch - lauwarm ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Mir wurde erzählt, dies sei Samoas Antwort auf gefüllte Paprika. Das ist gut, weil Papayas ein natürliches Antiazidum (Mittel gegen Magensäure) sind. Man verwendet Papayas, die fest und knapp reif sind, das sie besser im Ofen "stehen".

Den Backofen auf 180 oC vorheizen. In einer großen Schüssel Hackfleisch mit Zwiebel, Semmelbröseln, Eiern und Milch mit den Händen zu einem Teig verarbeiten. Jede Papayahälfte mit etwas Öl einpinseln und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit je 1/4 der Hackfleischmischung füllen und auf ein Backpapier geben. Mit Alufolie zugedeckt 45 Minuten backen. Die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen.

Sofort auftragen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Polynesische Esi Fafao (Gefüllte Papayas) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Polynesische Esi Fafao (Gefüllte Papayas) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Polynesische Esi Fafao (Gefüllte Papayas) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.