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Beefsteak auf buntem Gemüse

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.94 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.44 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.69 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

2 Zucchini ca. 0.68 € ca. 1.59 € ca. 1.59 €

1 gr. Paprika - rot ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 gr. Paprikaschote - gelb ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Möhren ca. 0.38 € ca. 0.35 € ca. 0.35 €

1.5 EL Butter ca. 0.17 € ca. 0.13 € ca. 0.18 €

2 TL vegetarische Gemüsesuppe - (Instantpulver) ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

360 g Tatar ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Meersalz ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 EL Sonnenblumenöl - kalt gepresst ca. 0.02 € ca. 0.05 € ca. 0.17 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

4 EL Petersilie - gehackt ca. 0.59 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

Zubereitung:

Zucchini und Paprikaschoten putzen und waschen. Die Möhren putzen und schälen. Das Gemüse in Streifen schneiden.
Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und das Gemüse darin andünsten. Danach 80 ml Wasser angießen und alles zugedeckt bei schwacher Hitze in 5 bis 8 Minuten bißfest garen. Mit der Gemüsebrühe würzen.
In der Zwischenzeit das Hackfleisch mit dem Salz verkneten und zu 4 flachen Steaks formen. In dem heißen Öl von jeder Seite etwa 5 Minuten braten.
Zwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden und kurz mitbraten.

Das Gemüse zusammen mit den Hacksteaks und den Zwiebeln auf zwei Tellern anrichten und mit der Petersilie bestreuen.
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Beefsteak auf buntem Gemüse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Beefsteak auf buntem Gemüse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Beefsteak auf buntem Gemüse erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.