Pizza mit Thunfisch und Zucchini

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.58 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.28 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.11 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 x Grundrezept Hefe- oder Quark - Öl-Teig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Maismehl - fürs Blech ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Für den Belag:

400 g Zucchini ca. 0.68 € ca. 1.59 € ca. 1.59 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Pfeffer - schwarz, f.a.d.M. ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

190 g Thunfisch ca. 1.35 € ca. 1.14 € ca. 1.14 €

0.5 St Paprikaschote - gelbe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Mozzarella ca. 1.19 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

1 St Rosmarin - frischer Zweig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Olivenöl ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.15 €

Zubereitung:

Den Teig wie im Rezept beschrieben vorbereiten. Für ein großes Backblech mit zwei verschiedenen Belägen die doppelte Teigmenge herstellen.

Ofen je nach Teig auf 175 oder 250 Grad vorheizen.

Blech einfetten, (besser bemehlen). Teig ausrollen und auf das Blech legen. Einen schmalen Rand formen. Für eine Pizza mit zwei Belägen auf einem großen Blech (doppelte Teigmenge) mit einem dünnen Teigstreifen eine Trennlinie markieren.

Zucchini waschen, putzen, die Stielansätze abschneiden. In feine Scheibchen schneiden und dachziegelartig auf dem Pizzaboden auslegen. Salz und Pfeffer darüberstreuen. Den Thunfisch gut abtropfen lassen und in walnussgroße Stücken gleichmäßig auf der Pizza verteilen.

Paprika waschen, Stielansatz und Kerne herausschneiden, dann in feine Streifchen schneiden. Abwechselnd in diagonalen Linien einen Streifen Paprika und Mozzarella zwischen dem Thunfisch anordnen, so dass im Wechsel je eine Reihe Weiss und eine Reihe Gelb zu liegen kommt.

Den Rosmarin hacken oder rebeln und über die Pizza streuen. Nochmals mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl über die Pizza träufeln und 20-25 Minuten backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pizza mit Thunfisch und Zucchini werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pizza mit Thunfisch und Zucchini Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pizza mit Thunfisch und Zucchini erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.