Werbung/Advertising

Pilzkroketten

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 8.23 Sterne von 13 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~4.56 €
Kosten Portion: ~1.14 €Kosten Rezept: ~3.86 €
Kosten Portion: ~0.97 €Kosten Rezept: ~4.05 €
Kosten Portion: ~1.01 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

250 g Pilze ca. 1.43 € ca. 1.43 € ca. 1.43 €

30 g Butter ca. 0.29 € ca. 0.21 € ca. 0.30 €

20 g Zwiebeln ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.05 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Majoran ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

250 ml Milch - lauwarm ca. 0.24 € ca. 0.29 € ca. 0.26 €

150 g Fett ca. 0.39 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

50 g Mehl ca. 0.03 € ca. 0.04 € ca. 0.07 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

0.5 Bund Petersilie ca. 1.24 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

Zum Panieren

50 g Mehl ca. 0.03 € ca. 0.04 € ca. 0.07 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

150 g Semmelbrösel ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

Zubereitung:

Die geputzten Pilze werden kleingeschnitten. Die feingeschnittene Zwiebel wird in Butter gedünstet, die Pilze und Petersilie zugegeben, gewürzt und weichgedünstet. Sind die Pilze weich, streut man Mehl darauf, gibt die Milch dazu, dann die Eier und kocht bis zum eindicken. Danach giesst man die Masse in ein gebuttertes Gefäss und bedeckt sie mit gerettetem Papier. Wenn die Masse abgekühlt ist, werden 6 cm lange Rollen geformt, in Mehl, Ei und Semmelbröseln gewälzt und in heißem Fett gebraten.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pilzkroketten werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pilzkroketten Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pilzkroketten erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.