Pfannkuchentorte mit Bluefort

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.62 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.07 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.03 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

100 g gewürfelter Bluefort - milder Blauschimmelkäse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

400 ml Milch - lauwarm ca. 0.38 € ca. 0.46 € ca. 0.42 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. Apfel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

75 g Ananasstückchen ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

3 Stücke kandierter Ingwer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 ml Crème fraîche ca. 0.47 € ca. 0.47 € ca. 0.47 €

2 EL Apfelkraut ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Puderzucker ca. 0.04 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

4 Pfefferminzstengel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Eier und Milch verquirlen. Salz und das gesiebte Mehl hinzufügen. Rühren Sie dies zu einem gleichmäßigen Teig und braten Sie acht kleine Pfannkuchen.

Den Apfel schälen und zusammen mit dem Ingwer und den Ananasstückchen ganz kleinschneiden. Diese Zutaten mit dem Bluefort, Creme fraiche und Apfelkraut mischen.

Bestreichen Sie sieben Pfannkuchen mit dieser Mischung. Die Pfannkuchen aufeinanderlegen, einen unbestrichenen Pfannkuchen obenauf legen.

Pfannkuchen mit Puderzucker bestreuen und mit Pfefferminzstengeln

garnieren.

Die Pfannkuchentorte aufschneiden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pfannkuchentorte mit Bluefort werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pfannkuchentorte mit Bluefort Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pfannkuchentorte mit Bluefort erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.