Pfannkuchen mit exotischen Früchten

Teilen:

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 8.14 Sterne von 7 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 199.08 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 355.55 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 355.84 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 1 Rezept:

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

300 g Buttermilch ca. 0.35 € ca. 0.47 € ca. 0.47 €

0.5 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Mehl ca. 0.06 € ca. 0.09 € ca. 0.14 €

30 g Sonnenblumenöl ca. 0.04 € ca. 0.10 € ca. 0.34 €

200 g Mango ca. 198.00 € ca. 354.00 € ca. 354.00 €

2 Kiwi ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Karambole ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Honigmelone ca. 0.23 € ca. 0.23 € ca. 0.23 €

etwas Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Für den Teig ein Ei trennen. Das Eigelb mit dem zweiten Ei, der Buttermilch und dem Salz gut verquirlen. Mehl unterrühren, dann das Eiweiß steif schlagen und unter den Teig ziehen. Eine beschichtete Pfanne erhitzen. Mit etwas Öl ausstreichen und aus dem Teig nacheinander 8 Pfannkuchen backen. Zwischendurch für jeden Pfannkuchen die Pfanne immer wieder einölen. Mango, Kiwi, Karambole und Honigmelone putzen und nach Bedarf schälen. Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Obst in einer Schüssel mit etwas Zucker (oder Süssstoff) mischen. Pfannkuchen mit der Mischung füllen und servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pfannkuchen mit exotischen Früchten werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pfannkuchen mit exotischen Früchten Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pfannkuchen mit exotischen Früchten erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.