Penne mit Tofu-Sauce

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 5 -6 Portionen:

500 g Penne (schräggeschnittene - Röhrennudeln) ca. 0.99 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

2 EL Olivenöl ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.15 €

500 g Fester Tofu, in kleine - Würfel geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 gr. Zwiebel, gewürfelt ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.21 €

1 EL Sojasauce oder Tamari ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

125 g Gefrorene Erbsen, aufgetaut ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Bund Frische oder getrocknete - Petersilie ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Einen großen Topf mit Salzwasser für die Nudeln aufsetzen. Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Flamme erhitzen. Tofu und Zwiebeln in ca. 5 Minuten garschwenken, bis die Zwiebeln weich sind. Sojasauce und Erbsen hinzufügen und bei niedriger Hitze weiter kochen, bis alles heiß ist. Mit bissfest gegarten Penne-Nudeln servieren und mit Petersilie garnieren. Die Sauce passt auch sehr gut zu Reis.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Penne mit Tofu-Sauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Penne mit Tofu-Sauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Penne mit Tofu-Sauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.