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Zypriotischer Bauernsalat mit gebratenem Halloumi und Minze

Bild: Bauernsalat mit Gebratenem Hallumi und Minze - Zutaten

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Kosten Rezept: ~7.68 €
Kosten Portion: ~3.84 €Kosten Rezept: ~7.86 €
Kosten Portion: ~3.93 €Kosten Rezept: ~7.63 €
Kosten Portion: ~3.82 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

1 Paprika - rot ca. 0.87 € ca. 1.05 € ca. 1.05 €

0.5 Salatgurke ca. 0.47 € ca. 0.47 € ca. 0.47 €

1 Fleischtomate ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

1 Kopf Romanasalat ca. 0.80 € ca. 0.80 € ca. 0.80 €

50 g grüne Oliven ca. 0.22 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

50 g schwarze Oliven ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

1 Bund Minze ca. 0.66 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

1 Bund Schnittlauch ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

1 Bund Basilikum ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

200 g Halloumi - ca. ca. 2.66 € ca. 2.66 € ca. 2.66 €

Meersalz ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Olivenöl ca. 0.53 € ca. 0.53 € ca. 0.26 €

Zubereitung:

Die Paprika halbieren, entkernen, kurz blanchieren und würfeln. Gurke schälen, evtl. entkernen und würfeln, Tomate ebenfalls würfeln. Den Romanasalat putzen und fein schneiden. Pro Person ein Blatt zur Deko aufbewahren. Die Oliven halbieren, entkernen und dann das vorbereitete Gemüse, Salat und Oliven mischen.

Mit Meersalz, Pfeffer und Olivenöl würzen und 15 Minuten durchziehen lassen. Von der Minze ein paar Blätter beiseite legen, den Rest wie auch Schnittlauch und Basilikum fein hacken. Die Kräuter kurz vor dem Servieren unter den Salat mischen.

Den Halloumi in 2 cm starke Stücke schneiden und je ein Blatt Minze reindrücken. Den Käse in Olivenöl ca. 5 Minuten von allen Seiten braten und zusammen mit dem Salat anrichten.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Zypriotischer Bauernsalat mit gebratenem Halloumi und Minze werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Zypriotischer Bauernsalat mit gebratenem Halloumi und Minze Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Zypriotischer Bauernsalat mit gebratenem Halloumi und Minze erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.