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Rezept: Paprika-Tomaten-Sauce

Bild: Paprika-Tomaten-Sauce - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.57 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.12 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
EU-Bio  >0.12 €       Demeter  >0.21 €       

Zutaten für 1 Rezept:

2 Tomaten, enthäutet, - entkernt 
0.5 gelbe Paprika, ohne Stiel - und Kerne 
1 kl. Zwiebelca. 0.05 €
1 TLPaprikapulverca. 0.07 €
2 Prise(n)Salzca. 0.00 €
1 kl. Gewürzgurke 
2 ELApfelmus 

Zubereitung:

Alle Zutaten mixen, aber nicht zu fein, und mit etwas (!!!) aufgelöster Gelatine binden (Das Zubereiten von ca. 1/2 Tl. gemahlener Gelatine ist bekannt??). Muss 3-4 Stunden kaltstehen, vor Verzehr noch einmal umrühren.


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(*) Für diese Version von Paprika-Tomaten-Sauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Apfelmus  *   Gewürzgurken - Essiggurken  *   Paprika edelsüß  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Zwiebeln


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