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Paprikaschoten gefüllt mit Feta

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.08 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.97 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.01 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

6 rote Spitzpaprika ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Schafskäse ca. 2.40 € ca. 2.40 € ca. 2.40 €

80 ml Sahne ca. 0.44 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

1 Eigelb ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

1 EL Petersilie - gehackt ca. 0.15 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

etwas Olivenöl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Mit einem scharfen Messer aus den Paprikaschoten den Stielansatz kreisförmig herausschneiden. Samen und Scheidewände mit einem Kugelausstecher aus den Schoten kratzen.

Für die Füllung den Schafskäse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Sahne, Eigelb, Petersilie und Pfeffer darunter mengen. Die Käsemasse evt. salzen und dann in die Schoten füllen.

Die Schoten in eine feuerfeste Form legen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad Celsius ca. 15 Minuten garen.

Dazu passt ein knackiger Blattsalat mit einem Olivenöl-Balsamico-Dressing.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Paprikaschoten gefüllt mit Feta werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Paprikaschoten gefüllt mit Feta Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Paprikaschoten gefüllt mit Feta erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.