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Paprika-Putengulasch mit Nudeln

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Durchschnitt: 8.25 Sterne von 4 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.32 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.94 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.46 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Portion:

1 Gelbe Paprikaschote (ca. - 200 g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Gewürzgurken (aus dem Glas) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zwiebel - klein ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

75 g Bandnudeln (aus Hartweizen; - ohne Ei) ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

Salz, weißer Pfeffer ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

100 g Putenbrust ca. 0.95 € ca. 0.53 € ca. 2.99 €

1 TL Öl - (5 g) ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.01 €

Paprika - edelsüß ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.05 €

5 EL Milch (1,5 % Fett) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Klare Gemüsebrühe - (fettfrei; Reformh ca. 0.02 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 TL Dunkler Soßenbinder ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Zubereitung:

1. Paprika putzen, waschen und kleinschneiden. Gurken in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden.

2. Nudeln in Salzwasser ca. 8 Minuten kochen. Fleisch waschen, trockentupfen und würfeln. Öl erhitzen. Fleisch darin rundherum braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Paprika, Zwiebel und Gurken zugeben und alles ca. 5 Minuten dünsten.

3. Mit 8 EL Wasser und Milch ablöschen. Aufkochen und Brühe einrühren. Fond mit Soßenbinder binden. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.

EXTRA-TIPP:

Wenn Sie auf Ihren Cholesterinspiegel achten müssen, sollten Sie zu Nudeln aus Hartweizengrieß greifen, die kein Ei enthalten. Es gibt sie als Importware aus Italien, aber vielfach auch aus heimischer Produktion.

Zubereitungszeit: 30 Min.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Paprika-Putengulasch mit Nudeln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Paprika-Putengulasch mit Nudeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Paprika-Putengulasch mit Nudeln erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.