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Paprika mit Schafskäsefüllung

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

6 8 klein. rote Paprikaschoten - ; ( .B spit e türkische) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

FÜLLUNG

40 g Pinienkerne ca. 1.83 € ca. 1.83 € ca. 1.83 €

300 g Schafskäse ca. 2.88 € ca. 2.88 € ca. 2.88 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

2 EL Ital. Kräutermischung - ; (oder Thymian + Oregano 1:1) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

3 EL Saure Sahne ca. 0.28 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

125 ml Gemüsebrühe ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

3 Lorbeerblätter ca. 1.13 € ca. 1.13 € ca. 0.75 €

4 EL Olivenöl ca. 0.64 € ca. 0.64 € ca. 0.31 €

Zubereitung:

Paprikaschoten längs einschneiden, entkernen. Pinienkerne in einer Pfanne leicht rösten, abkühlen lassen. Schafskäse zerdrücken, Knoblauch darüberpressen. Pinienkerne, Ei , Sahne, Kräuter und Pfeffer unterrühren. Die Käsemasse vorsichtig in die Schoten füllen und die Öffnung zusammendrücken. Brühe und Lorbeerblätter in eine ofenfeste Form geben und die Schoten hineinsetzen. Mit Öl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad/Umluft 150 Grad/Gas Stufe 2 etwa 35 Minuten garen. Abkühlen lassen und lauwarm servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Paprika mit Schafskäsefüllung werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Paprika mit Schafskäsefüllung Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Paprika mit Schafskäsefüllung erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.