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Panierte Hähnchenbrust

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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 12 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~8.81 €
Kosten Portion: ~2.20 €Kosten Rezept: ~7.88 €
Kosten Portion: ~1.97 €Kosten Rezept: ~7.84 €
Kosten Portion: ~1.96 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

200 g Sojasprossen ca. 0.99 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

200 g Lauch ca. 0.40 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

1 Dose(n) Ananas in Scheiben - 425 ml ca. 1.39 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

8 Hähnchenschnitzel - à ca. 100 g ca. 3.82 € ca. 3.82 € ca. 3.82 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Eigelb ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

3 EL Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Mehl - evtl. 1/3 mehr ca. 0.04 € ca. 0.05 € ca. 0.09 €

100 g Sesamsamen ca. 0.35 € ca. 0.35 € ca. 0.35 €

3 EL Öl ca. 0.06 € ca. 0.18 € ca. 0.06 €

0.25 l Apfelsaft ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

2 EL Sojasauce ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

Minzblättchen - zum Garnieren ca. 1.32 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

Zubereitung:

Sprossen waschen. Porree in Ringe, Ananas in kleine Stücke schneiden. Hähnchenfleisch salzen und pfeffern. Eigelb und Wasser verquirlen.

Fleisch nacheinander in Mehl, Eigelb und Sesam wenden. In heißem Öl von beiden Seiten 5 bis 10 Minuten bei schwacher Hitze braten. Herausnehmen und warmstellen.

Porree im Bratfett andünsten, mit Apfelsaft und Sojasauce ablöschen. Sprossen und Ananas zufügen, salzen, pfeffern.

Schnitzel mit dem Gemüse anrichten und mit Minze garnieren.

Gut zu wissen:

Hähnchen nie scharf braten, da es sonst trocken wird.

(*) Für diese Version von Panierte Hähnchenbrust werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Panierte Hähnchenbrust Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Panierte Hähnchenbrust erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.