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Curry-Hähnchen mit Pfirsich und Kokosraspeln

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Durchschnitt: 7.55 Sterne von 31 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~5.93 €
Kosten Portion: ~1.48 €Kosten Rezept: ~5.88 €
Kosten Portion: ~1.47 €Kosten Rezept: ~6.12 €
Kosten Portion: ~1.53 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 Brathähnchen - ca.1,2 kg ca. 2.79 € ca. 2.79 € ca. 2.79 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

weißer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 EL Öl ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.02 €

50 g Butter ca. 0.48 € ca. 0.36 € ca. 0.50 €

6 EL Sherry ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

2 EL Curry ca. 0.58 € ca. 0.58 € ca. 0.63 €

1 TL Mehl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.01 €

200 g Sahne ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

0.25 l Hühnerbrühe ca. 0.02 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

4 Dosenpfirsichhälften ca. 0.41 € ca. 0.41 € ca. 0.41 €

2 EL Kokosraspeln ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

Zubereitung:

Gevierteltes Hähnchen mit Salz und Pfeffer einreiben, in Öl und der Hälfte der Butter anbraten. Gehackte Zwiebel zugeben, glasig werden lassen. Mit Sherry ablöschen und einkochen. Curry und Mehl einrühren, Sahne und Brühe beigeben, 20 Minuten schmoren.

Pfirsiche in der restlichen Butter leicht anbraten. Huhn damit und mit den Kokosraspeln garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Curry-Hähnchen mit Pfirsich und Kokosraspeln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Curry-Hähnchen mit Pfirsich und Kokosraspeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Curry-Hähnchen mit Pfirsich und Kokosraspeln erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.