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Öufs Mimosa

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.42 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.18 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.22 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

6 Eier, hart gekocht ca. 1.19 € ca. 1.97 € ca. 1.97 €

1 EL Mayonnaise ca. 0.06 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

0.25 TL Sardellenpaste - gehäuft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Prise(n) weißer Balsamico ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

etwas Sahne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Scheibe(n) Räucherlachs ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Dillspitzen ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

1 TL Lachskaviar - gehäuft (x) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Eier halbieren und aushöhlen. Das Eigelb fein zerdrücken und mit der Mayonnaise, der Sardellenpaste und dem Balsamico cremig rühren. Bei Bedarf noch etwas Sahne zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse in eine Spritztülle füllen und in die Eihälften füllen. Mit Räucherlachsstreifen, Dill oder Lachskaviar garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Öufs Mimosa werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Öufs Mimosa Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Öufs Mimosa erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.