Nudelsalat - Variation 1

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

Für Den Salat

2 l Wasser ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

2 EL Salz ca. 0.02 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

200 g Nudeln ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

4 Tomaten ca. 1.28 € ca. 1.28 € ca. 1.28 €

1 Paprika - rot ca. 0.87 € ca. 1.05 € ca. 1.05 €

1 Paprika - gelb ca. 0.87 € ca. 0.87 € ca. 0.87 €

1 kl. Salatgurke ca. 0.71 € ca. 0.71 € ca. 0.71 €

120 g Käse Emmentaler (45% - F.i.Tr.) in Würfel geschnitten ca. 1.20 € ca. 1.20 € ca. 1.20 €

Für Die Sauce

4 EL Magerquark ca. 0.17 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

3 EL Sauerrahm 10% ca. 0.15 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

1 EL Milch 1,5% ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Kräuteressig ca. 0.21 € ca. 0.21 € ca. 0.21 €

1 TL Senf ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Wasser in einem Topf aufkochen, danach Salz hinzufügen. Nudeln hineingeben und 8 bis 10 Minuten kochen lassen.

Danach die Nudeln kalt abbrausen. Tomaten, Paprika, die Gurken und den Käse in Würfel schneiden.

Die Zutaten für die Soße gut verrühren, über den Salat geben und vermischen. Eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen und nach Bedarf nachwürzen.

Wer die Salatsauce etwas flüssiger will, kann das Dressing mit etwas Bouillon verdünnen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Nudelsalat - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Nudelsalat - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Nudelsalat - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.