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Mohnsoufflé

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Durchschnitt: 7.30 Sterne von 10 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.44 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.41 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.46 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 8 Portionen:

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

4 EL Honig ca. 0.42 € ca. 0.57 € ca. 0.57 €

1 Msp. Naturvanille ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

0.5 TL Zimt - gehäuft (x) ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.08 €

etwas geriebene - Zitronenschale ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Mohn, frisch gemahlen ca. 0.94 € ca. 2.24 € ca. 2.24 €

25 g Weizenmehl ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.04 €

75 g Mandeln - gemahlen ca. 0.67 € ca. 0.67 € ca. 0.67 €

1 Apfel, mittelgroß ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Rum ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

10 EL Mango-Dicksaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Kokosflocken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

(*) Für 8 Souffle-Förmchen

Eigelb mit Honig und Gewürzen sehr schaumig rühren

Mohn, Mehl und Mandeln zugeben

Den grob geriebenen Apfel mit Rum vermischen, unter die Mohnmasse rühren

Eiklar steif schlagen und ebenfalls unter die Masse heben

In gut ausgefettete Förmchen füllen und im Backofen auf der zweiten Schiene von unten circa 30 Minuten bei 175 Grad Celsius backen.

Anrichten: Mango-Dicksaft auf weißen Tellern verteilen, jeweils ein Souffle vorsichtig darauf stürzen und mit Kokosflocken bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Mohnsoufflé werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Mohnsoufflé Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Mohnsoufflé erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.