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Mexikanische Nudelsuppe (Sopa de Pasta)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.91 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.16 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.13 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

1 Dose(n) Tomaten; mit Saft - ca. 480 - g EW ca. 0.79 € ca. 0.85 € ca. 0.85 €

1 kl. Zwiebel; geviertelt ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.08 €

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 kl. Chipotle-Chili in Adobo ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Olivenöl ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.08 €

125 g Fadennudeln - evtl. mehr ca. 0.27 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

250 g Schweinefilet; in Würfel - von 1 cm geschnitten ca. 2.50 € ca. 2.50 € ca. 2.50 €

6 Tasse(n) Hühnerbrühe ca. 0.08 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

ZUM GARNIEREN

Koriandergrün - gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Limettenspalten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Tomaten, Zwiebel, Knoblauch und Chipotle im Mixer zu einer glatten Masse pürieren.

Öl in einem großen schweren Topf erhitzen. Nudeln und Schweinefleisch darin anbraten, bis die Nudeln goldgelb werden (5-7 Minuten ). Tomatenpüree und Hühnerbrühe angießen und alles zum Kochen bringen. Ohne Deckel kochen, bis die Nudeln al dente sind, etwa 5 Minuten . Mit Salz abschmecken.

Suppe in Suppentassen schöpfen und mit Koriandergrün und Limettenspalten garnieren. Sofort servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Mexikanische Nudelsuppe (Sopa de Pasta) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Mexikanische Nudelsuppe (Sopa de Pasta) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Mexikanische Nudelsuppe (Sopa de Pasta) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.