Werbung/Advertising

Mexikanisch Chili con carne

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.43 Sterne von 7 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.19 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.73 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.22 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 2 :

1 Anchochilischote oder ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Mildes Chilipulver ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.34 €

6 Getrocknete rote Chilis, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Feingehackt oder ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Scharfes Chilipulver ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.34 €

30 ml Pflanzenöl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

350 g Zwiebeln, feingehackt ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.93 €

3 Knoblauchzehen - fein gehackt ca. 0.12 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

1 kg Hühnerfleisch - in Würfeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Kreuzkümmel - gemahlen ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 Lorbeerblatt ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.25 €

0.5 TL Oregano - getrocknet ca. 0.10 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

0.5 TL Getrockneter Majoran ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

750 g Geschälte Tomaten mit Saft ca. 2.47 € ca. 2.66 € ca. 2.66 €

500 g Rote Bohnen gekocht ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Chilis mit warmen Wasser bedecken und 30 Minuten einweichen. Abtropfen lassen und die Flüssigkeit beiseite stellen. Die Chilies mit einem Mixer oder Mörser mit wenig Flüssigkeit zu einer Paste verarbeiten. Das Öl erhitzen, die Zwiebeln, den Knoblauch und das Fleisch mit hineingeben und bei milder Hitze kochen, bis das Fleisch hellbraun ist. Die Chilipaste, den Chilisaft (oder Pulver), Kreuzkümmel, Kräuter und Salz hinzugeben und wenige Minuten weiterkochen, bevor man die Tomaten hinzugibt. Zum Kochen bringen und etwa 1 Stunde ziehen lassen. Dann die Bohnen für die restlichen 30 Minuten Kochzeit hinzugeben.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Mexikanisch Chili con carne werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Mexikanisch Chili con carne Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Mexikanisch Chili con carne erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.