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Meeresfrüchtesalat - Variation 1

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Bild: Meeresfrüchtesalat - Variation 1 - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 4 Portionen:

   Geschälte Garnelen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Gekochte Miesmuscheln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Krebse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Hummer, was erhältlich ist ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Kopfsalat ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Gekochter Spargel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Eier - hart gekocht ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Erbsen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €
   Saure Sahne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Schnittlauch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Zitronensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Menü III - Tödliches Picknick Ein genaues Rezept gibt es nicht, denn es hängt davon ab, welche Zutaten frisch erhältlich sind und was Sie sich leisten können. Am besten nehmen Sie für die Salatsauce saure Sahne, Schnittlauch und Zitronensaft, wenn Sie den Salat als Vorspeise zum Hähnchen mit Knoblauch und Zitrone reichen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Meeresfrüchtesalat - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Meeresfrüchtesalat - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Meeresfrüchtesalat - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M  *   Garnelen XXX  *   Kopfsalat  *   Krebse - XXX  *   Miesmuscheln  *   Pfeffer schwarz - ganz  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Sauerrahm  *   Schnittlauch - frisch  *   Spargel  *   Trockenerbsen - grün  *   Zitronensaft

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