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Meeresfrüchte Laksa - Variation 1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.21 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.45 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.40 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Krabben ca. 6.45 € ca. 6.45 € ca. 6.45 €

500 g Fischfilets ca. 2.99 € ca. 2.99 € ca. 2.99 €

150 g Vermicelli ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1.5 l Fischbrühe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Frühlingszwiebeln, gehackt ca. 0.26 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

1 Stange(n) Zitronengras ca. 0.46 € ca. 0.46 € ca. 0.46 €

1 EL Currypaste ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Sambal Ölek ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 TL Krabbenpaste ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Kurkuma ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.05 €

1 Tasse(n) Kokosmilch ca. 0.45 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

1.5 Tasse(n) Salat, fein geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Minze, gehackt ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

Zubereitung:

Krabben schälen und Darm entfernen, Fischfilets in 2 cm große Würfel schnieden. Vermicelli mit heißem Wasser übergießen, 10 min stehenlassen. Fischbrühe mit Frühlingszwiebeln, Zitronengras, Currypaste, Sambal Oelek, Krabbenpaste und Kurkuma in einem Topf geben, zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze nach 3 min köcheln lassen. Krabben, Fisch und Kokosmilch zugeben, 3 min köcheln lassen, dann Zitronengras herausnehmen. Zum Servieren Salat und Vermicelli in eine Schüssel geben, Suppe darübergießen und mit der Minze bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Meeresfrüchte Laksa - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Meeresfrüchte Laksa - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Meeresfrüchte Laksa - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.