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Mazza: Paprikapaste mit Walnuss*

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Durchschnitt: 7.56 Sterne von 9 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.42 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.04 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.16 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 -8 pers.:

250 g Zwieback ca. 1.06 € ca. 1.06 € ca. 1.06 €

100 g Walnusskerne ca. 1.29 € ca. 1.70 € ca. 1.70 €

1.5 EL Tahina ca. 0.22 € ca. 0.43 € ca. 0.43 €

1.5 EL Granatapfelsirup ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Paprikapulver, edelsüß ca. 1.61 € ca. 1.61 € ca. 1.25 €

75 ml Olivenöl ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 0.48 €

0.5 TL Salz - gehäuft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Kreuzkümmel - gehäuft, gemahlen ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

1.5 TL Harissa - gehäuft ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

600 ml Wasser, Menge anpassen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Olivenöl - zum Beträufeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

DEKORATION

Walnusshälften ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Möhrenscheiben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Küche Syriens ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

* M'Hammara Zwieback im Blitzhacker zerbröseln. Die Hälfte der
Walnüsse grob, den Rest fein hacken. Alles mit den restlichen Zutaten
gut mischen, dann das Wasser langsam dazumengen, bis eine Paste
entsteht.

M'Hammara auf einer Platte anrichten, mit Olivenöl beträufeln und mit
Möhrenscheiben und Walnüssen dekorieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Mazza: Paprikapaste mit Walnuss* werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Mazza: Paprikapaste mit Walnuss* Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Mazza: Paprikapaste mit Walnuss* erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.