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Mazza: Hefetäschchen mit Spinat*

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 20 Stück:

1 kg Spinat; oder Mangoldblätter ca. 1.99 € ca. 1.99 € ca. 1.99 €

40 g Sumak; Sumach ca. 0.48 € ca. 0.48 € ca. 0.48 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 mittelgr. Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 Granatapfel: Kerne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 g Hefeteig; s. Grundrezept ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Küche Syriens ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

* Fatayer ma Spanech Backofen auf 200GradC vorheizen.

Spinat waschen, grobe Stiele entfernen. Dann mit Sumach und Salz mit der Hand reiben, danach die Flüssigkeit herauspressen. Spinat und Zwiebel fein hacken und mit den Granatapfelkernen mischen.

Hefeteig ausrollen und Kreise mit 7 cm Durchmesser ausstechen. Kreise zu Dreiecken ziehen, Spinat in die Mitte geben, die drei Ecken über die Füllung ziehen und an den Ecken zusammendrücken.

Etwa 12 Minuten backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Mazza: Hefetäschchen mit Spinat* werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Mazza: Hefetäschchen mit Spinat* Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Mazza: Hefetäschchen mit Spinat* erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.