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Quarkbällchen - die echten Hänselschen

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Bild: Quarkbällchen a la Anne
 © Anne Hänsel
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Kosten Rezept: ~2.52 €Kosten Rezept: ~5.12 €Kosten Rezept: ~13.39 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 1 Rezept:

250 g   Mehl ca. 0.16 € ca. 0.21 € ca. 0.36 €
250 g   Magerquark ca. 0.34 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €
75 g   Zucker ca. 0.07 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €
3 TL   Backpulver - gestrichen ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €
2    Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €
1 Prise(n)   Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Zucker - zum Wälzen ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €
1 Pack.   Vanillinzucker ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €
Zum Ausbacken:
1 l   Sonnenblumenöl ca. 1.49 € ca. 3.38 € ca. 11.50 €

Zubereitung:

Magerquark, Zucker und Eier verrühren bis alles gut verbunden ist.

Mehl mit Backpulver und Salz mischen und zu den restlichen Zutaten geben.

Fett auf ca. 160°C im Topf oder Fritteuse erwärmen und auf mittlere Stufe schalten.

Mit 2 Teelöffeln kleine Kugeln formen und im Fett ausbacken.

Kurz auf Küchenkrepp legen und noch warm im Zucker baden lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Quarkbällchen - die echten Hänselschen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Quarkbällchen - die echten Hänselschen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Quarkbällchen - die echten Hänselschen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver   *   Eier - Größe M  *   Quark - Speisequark mager  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Sonnenblumenöl  *   Vanillinzucker - Päckchen  *   Weizenmehl Type 405  *   Zucker - Raffinade

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Fettgebacken  *   Frittiert  *   Quark

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