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Matjeshappen auf Avocados

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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~9.29 €
Kosten Portion: ~2.32 €Kosten Rezept: ~8.20 €
Kosten Portion: ~2.05 €Kosten Rezept: ~8.38 €
Kosten Portion: ~2.10 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

8 Matjesfilets ca. 2.79 € ca. 2.79 € ca. 2.79 €

16 gefüllte Oliven ca. 1.20 € ca. 1.20 € ca. 1.20 €

1 Gewürzgurke ca. 0.05 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

2 Pack. Kresse ca. 0.98 € ca. 0.98 € ca. 0.98 €

2 Zwiebeln - klein ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

4 EL Crème fraîche ca. 0.22 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

4 Avocados ca. 3.96 € ca. 2.76 € ca. 2.76 €

Zubereitung:

Die Matjesfilets kurz abspülen und mit Küchenkrepp trockentupfen. In Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Die Oliven in Streifen schneiden, die Gewürzgurke würfeln. Beide Zutaten zu den Matjesstreifen geben. Die Zwiebeln hacken, die Kresse abspülen und 2/3 davon mit den Zwiebeln und der Crème fraîche zu den Matjes geben. Alle Zutaten vorsichtig vermengen.

Die Avocados längs halbieren, die Kerne entfernen und die Matjeshappen vorsichtig hineinfüllen. Zuletzt mit der restlichen Kresse garnieren und zu Toast servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Matjeshappen auf Avocados werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Matjeshappen auf Avocados Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Matjeshappen auf Avocados erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.