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Marzipan-Nongat-Herzen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.07 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.49 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.64 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 45 Stück:

Teig:

200 g Marzipanrohmasse ca. 1.49 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

50 g Margarine - oder Butter ca. 0.15 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

125 g Puderzucker ca. 0.24 € ca. 1.06 € ca. 1.06 €

0.25 TL Vanillemark ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Eiweiß ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

250 g Mehl ca. 0.16 € ca. 0.21 € ca. 0.36 €

Füllung:

125 g Nuss-Nougatmasse ca. 1.49 € ca. 1.69 € ca. 1.69 €

50 g Kuvertüre ca. 0.17 € ca. 0.76 € ca. 0.76 €

oder

100 g Puderzucker ca. 0.20 € ca. 0.85 € ca. 0.85 €

2 EL Himbeersirup, ca. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Marzipan, Fett, Puderzucker und Vanillemark mit dem Handrührgerät gut verrühren, danach Eiweiß zugeben und zum Schluß Mehl unterkneten. Teig mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Danach in kleinen Portionen sehr dünn ausrollen. Herzen ausstechen, auf einem vorbereiteten Backblech goldgelb backen.

Schaltung: 180 - 200°, 2. Schiebeleiste v.u. 160 - 180°, Umluftbackofen 7 - 8 Minuten

Nougatmasse geschmeidig rühren, jeweils 2 Plätzchen damit zusammensetzen. Kuvertüre im Wasserbad auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 flüssig werden lassen Oder Puderzucker mit Himbeersirup verrühren. Mit Hilfe einer Gabel Streifen auf die Herzen laufen lassen.

:Zusatz : : : Zubereitungszeit : : 90 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Marzipan-Nongat-Herzen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Marzipan-Nongat-Herzen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Marzipan-Nongat-Herzen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.