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Marinierte Sardellen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.53 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.47 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.82 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

2 Zitronen, ausgepresst ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 g ganz frische Sardellen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 ml Olivenöl ca. 1.33 € ca. 1.33 € ca. 0.64 €

1 EL Petersilie - gehackt ca. 0.15 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Den Knoblauch pellen und halbieren und 1 Stunde im Zitronensaft ziehen lassen.

Die Fische der Länge nach aufschneiden, ausnehmen, den Kopf abschneiden und sorgfältig waschen. Dann mit der Haut nach unten aufgeklappt auf eine große Platte legen. Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren. Die Sauce über die Sardellen gießen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

Mit Petersilie bestreuen und leicht gekühlt mit frischem Brot servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Marinierte Sardellen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Marinierte Sardellen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Marinierte Sardellen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.