Stichwort: Sardelle     
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Rezepte 1 bis 10 von 58

Acciughe al verde (Sardellen in Kräutersauce, Piemont)

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.12 €
EU-Bio: >2.69 €
Demeter: >1.65 €
Dieses einfache und sehr schmackhafte Gericht wurde oft bei einer 'Merenda sinoira', d.h. bei einer sommerlichen Brotzeit um sechs Uhr abends eingenommen. Danach ...

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Rouget auf Chicoree in Sardellensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.07 €
EU-Bio: >3.07 €
Demeter: >3.19 €
Zubereitung Fischfond: Die Fischgräten zwölf Stunden in kaltem Wasser einlegen und das Wasser alle paar Stunden wechseln. Wenig Olivenöl erhitzen und die ...

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Calzone di Modica

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.88 €
EU-Bio: >2.88 €
Demeter: >2.88 €
Den aufgegangenen Teig mit dem Schmalz oder dem Öl verarbeiten und in zwei Teile teilen. Eine Backform einfetten und mit einer der Scheiben auslegen. Man bildet eine ...

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Sarde ripiene

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.99 €
EU-Bio: >6.25 €
Demeter: >6.25 €
Sardinenköpfe entfernen, Bauch aufschlitzen, Eingeweide entfernen und die Gräten von Kopf und Bauch her ablösen. Abspülen, trocknen und mit je 1 abgetupften ...

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Marinierte Sardellen und Sardellendip

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.69 €
EU-Bio: >2.20 €
Demeter: >1.90 €
Die Sardellen filettieren, in dem man sie fest am Kopf fasst, und dann mit dem Daumen und Zeigefinger die Filets vorsichtig von der Mittelgräte abstreift. Gründlich ...

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Acciughe Ripiene - Gefüllte Sardellen

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.98 €
EU-Bio: >2.64 €
Demeter: >2.64 €
Sardellen säubern und waschen, von den Köpfen befreien und durch einen Einschnitt auf der Bauchseite die Mittelgräte entfernen; dabei dürfen sie nicht in zwei ...

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Mozzarella-Kartoffel-Gratin

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.97 €
EU-Bio: >5.75 €
Demeter: >6.58 €
Die gewaschenen, geschälten Kartoffeln in etwa 3 mm dicke Scheiben schneiden, 5 Minuten blanchieren und abtropfen lassen. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und ...

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Sardellen-Spinat-Füllung

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.53 €
EU-Bio: >0.56 €
Demeter: >0.60 €
Den Spinat putzen, waschen und abtropfen lassen. Sardellen abtropfen lassen, trockentupfen und klein hacken. Zwiebel und Knoblauch in etwas Olivenöl glasig andünsten. ...

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Spaghetti Alla Puttanesca

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.70 €
EU-Bio: >8.04 €
Demeter: >7.79 €
Die Oliven entkernen und fein hacken. Sardellenfilets probieren: wenn sie sehr salzig sind, unter fließendem Wasser abspülen. In Streifchen schneiden. Die Kapern ...

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Pasta con le sarde (*) (Sizilien)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.92 €
EU-Bio: >1.92 €
Demeter: >1.55 €
(*) Nudeln mit Sardinen Die Rosinen im Weißwein (2) einweichen. Die Sardinen putzen und filetieren. Die Filets in ungefähr 3 cm breite Streifen schneiden und ...

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