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Linsenlasagne

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Durchschnitt: 7.78 Sterne von 9 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.86 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.78 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.79 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 Pack. Fertige Lasagneteigblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Linsen - rot ca. 1.20 € ca. 1.20 € ca. 1.20 €

2 mittelgr. Stangen Lauch ca. 1.19 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

3 Fleischtomaten (oder - Tomatenpüree) ca. 0.87 € ca. 0.87 € ca. 0.87 €

2 Karotten ca. 0.19 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

1 EL Butter ca. 0.10 € ca. 0.09 € ca. 0.12 €

1 Lorbeerblatt ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.25 €

500 ml Gemüsesuppe ca. 2.11 € ca. 4.61 € ca. 4.61 €

200 g Crème fraîche ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

2 EL Aceto Balsamico - (Balsamessig) ca. 0.05 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

etwas Chili ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Butter ca. 0.19 € ca. 0.17 € ca. 0.24 €

100 g Geriebener Gouda ca. 0.82 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

Fett für die Form ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Lauch putzen, der Länge nach halbieren und in feine Streifen schneiden. Tomaten häuten, grob würfeln, Karotten schälen und fein hacken. In einer Pfanne 1 EL Butter erhitzen, geschnittene Gemüse darin andünsten. Linsen mit Lorbeerblatt dazugeben und ebenfalls andünsten. Gemüsesuppe beigeben und 15 Minuten köcheln lassen. Das Linsengemüse mit 100 g Creme fraiche, Essig, Salz, Pfeffer und Chili abschmecken. Auflaufform ausfetten, etwas Linsengemüse einfüllen, Lasagneteigblätter darüberlegen. Danach den Vorgang so lange wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind. 100 g Creme fraiche mit Butter und geriebenem Käse vermischen und als oberste Schicht auf die Lasagne auftragen. Linsenlasagne auf mittlerer Schiene im Rohr bei 180 °C in 30 Minuten goldbraun backen.

Linsenlasagne auf Tellern anrichten. Dazu passt Salat.

Getränk: Müller Thurgau 2002, Weinstadl Heidenreich, fruchtiger Weißwein

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Linsenlasagne werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Linsenlasagne Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Linsenlasagne erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.