Lauwarmer Spargelsalat - Variation 1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.78 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.20 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.16 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

500 g Spargel ca. 5.49 € ca. 5.99 € ca. 9.95 €

2 EL Walnussöl ca. 0.29 € ca. 0.21 € ca. 0.21 €

3 EL Apfelessig oder Apfelbalsam ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

8 Scampis längs halbiert ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Feldsalat ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

15 Pfefferkörner, schwarz - gemörst ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Spargel kochen und in mundgerechte Stücke schneiden, leicht auskühlen lassen. Scampi von Darm und Schale befreien und in der Länge nach halbieren. In einer Pfanne in Olivenöl 3-4 Minuten garbraten, etwas salzen.

Aus Apfelessig oder -balsam und Walnussöl eien Marinade rühren. Spargel und Scampi in eine Schüssel geben, mit Marinade verrühren und mit etwas angemachtem Feldsalat servieren. Das Ganze mit gemörstem schwarzen Pfeffer bestreuen - lauwarm ein Hochgenuss.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Lauwarmer Spargelsalat - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Lauwarmer Spargelsalat - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Lauwarmer Spargelsalat - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.