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Lauchkuchen mit Äpfeln

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.25 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.44 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.55 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

500 g Lauch ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

2 EL Butter ca. 0.23 € ca. 0.17 € ca. 0.24 €

1 dl Apfelwein ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

2 gr. Äpfel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

150 ml Halbrahm ca. 0.82 € ca. 0.82 € ca. 0.82 €

75 g Emmentaler - gerieben ca. 0.66 € ca. 0.65 € ca. 0.65 €

Kuchenteig - rund ausgewallt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Lauch in Ringe schneiden, in der Butter gut dünsten, mit dem Apfelwein ablöschen. Zehn Minuten köcheln, würzen. Etwas auskühlen lassen.

In der Zwischenzeit Äpfel schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen. Fruchthälften auf der Röstiraffel reiben. Mit dem Lauch mischen.

Eier, Rahm und Käse verquirlen, mit der Lauchmischung gut vermengen.

Kuchenblech mit dem Teig auslegen, Füllung darauf verteilen. Im 220 Grad heißen Ofen etwa 35 Minuten backen.

Gut zu wissen:

Die Menge der angegebenen Zutaten reicht für eine Springform mit 26 cm Durchmesser.

(*) Für diese Version von Lauchkuchen mit Äpfeln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Lauchkuchen mit Äpfeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Lauchkuchen mit Äpfeln erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.