Lauch-Avocado-Hochzeit

Teilen:

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 8.00 Sterne von 3 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.02 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.98 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.77 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

8 kl. Dünne Lauchstängen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Avocado; geschält in - Spalten geschnitten ca. 0.99 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

1 EL Zitronensaft ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 Dose(n) Sardellen - abgetropft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

8 Schwarze Oliven ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

VINAIGRETTE

1 Schalotte ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 Bund Petersilie - glatt ca. 2.47 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

2 EL Essig ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

3 EL Olivenöl ca. 0.48 € ca. 0.48 € ca. 0.23 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Vom Lauch den dunkelgrünen Teil entfernen. Stängel in ca. 7 cm lange Stücke schneiden. In Salz wasser ein paar Minuten weich garen.

Avocado mit Zitronensaft beträufeln. Avocado, Lauch, Sardellen und Oliven auf Teller verteilen.

Für die Vinaigrette Schalotte fein, Peterli grob hacken. Mit Essig und Öl verrühren, würzen. Sauce über die angerichteten Zutaten träufeln.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Lauch-Avocado-Hochzeit werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Lauch-Avocado-Hochzeit Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Lauch-Avocado-Hochzeit erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.