Lasagne - Variation 4

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.00 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.16 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.13 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

200 ml Gemüsebrühe ca. 0.02 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

200 g Schlagsahne ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

30 g Butter ca. 0.29 € ca. 0.21 € ca. 0.30 €

20 g Mehl ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.03 €

500 g Stückige Tomaten ca. 0.99 € ca. 1.24 € ca. 1.24 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Muskatnuss ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

2 Zucchini (à 200 g) ca. 0.68 € ca. 1.59 € ca. 1.59 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

2 EL Olivenöl ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.15 €

1 Bund Basilikum ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

250 g Mozzarella ca. 1.98 € ca. 1.98 € ca. 1.98 €

13 Grüne Lasagneblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

1. Für die Bechamelsauce Brühe und Sahne verrühren. Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und anschwitzen. Sahnemischung in einem dünnen Strahl mit dem Schneebesen einrühren. 2 Minuten bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen lassen. Tomaten untermischen. 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dabei ständig umrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

2. Zucchini waschen und fein würfeln. Paprikaschoten halbieren, Kerne entfernen und Fruchtfleisch fein würfeln. Knoblauch pellen und fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen. Knoblauch und Gemüse darin anschwitzen. Basilikum abzupfen und fein hacken. Gemüse mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen. Mozzarella gut abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden.

3. Lasagneblätter, Mozzarella, Gemüse und Bechamelsauce abwechselnd in eine Form schichten. Zum Schluss mit Mozzarella belegen. Im heißen Ofen bei 200 Grad (Gas 3, Umluft nicht empfehlenswert) auf der 2. Schiene von unten 40 Minuten backen. Lasagne erst nach 20 Minuten abdecken. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhenlassen.

:Nährwerte :Fett in g: 40 :Kohlenhydrate in g: 46 :kcal: 652

:Zubereitungszeit :100 min

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Lasagne - Variation 4 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Lasagne - Variation 4 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Lasagne - Variation 4 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.